Par défaut Prestashop va recuperer des infos sur le site des addons officiels, ce qui à pour effet de méchament ralentir la navigation, c'est encore pire quand ont est en local sur une machine de dev avec une connexion internet poussive(ce qui est mon cas). Il faut quand même faire attention car les module qui pourrait vous servir ne vont plus apparaitre.
Pour ça il faut aller modifier 2 fichiers. Le premier est classes/tools.php. Il faut modifier la methode addonsRequest() et rajouter un return false; des le début de la methode. comme ça plus requete vers le serveur addons.
Pour le second, qui concerne les themes, il faut le chercher dans controllers/admin/AdminThemeControllers.php.
Dedans cherche la methode ajaxProcessGetAddonsThemes(), et appeler la fonction die() des le debut. C'est tout.
Après cela ne fait pas de miracle, mais on gagne un peu. Voili Voilou.